El favorito de los argentinos: Revelan datos sobre el líder del mercado de frutas y su influencia económica local. Estudios recientes resaltan su importancia en la dieta nacional. ¿Cuál es el secreto detrás de su popularidad?
La banana se ha posicionado como la fruta más elegida por los argentinos, destacándose por su practicidad y versatilidad en el consumo diario. Representa el cuarto cultivo alimenticio más importante a nivel mundial, y en Argentina, su producción y consumo continúan en aumento.
La banana, una planta herbácea de la familia de las Musáceas, es ampliamente cultivada y comercializada en todo el mundo. La variedad más conocida y cultivada es la Cavendish, que constituye casi la mitad de la producción mundial, con un volumen anual estimado de 50 millones de toneladas. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), India es el principal productor y Ecuador el mayor exportador de esta fruta, con un comercio anual que supera los 16 mil millones de dólares.
En Argentina, la producción de banana se concentra principalmente en el Noreste, en las provincias de Formosa y Misiones, y en el Noroeste, en Salta y Jujuy. Aunque la producción nacional es significativa, la demanda es mayormente abastecida por importaciones, con un consumo promedio de alrededor de 12 kilogramos por habitante al año.
Durante el 2023, se importaron más de 470 mil toneladas de banana, alcanzando un valor de 295 millones de dólares. La producción nacional, estimada en unas 100 mil toneladas, se destina principalmente al abastecimiento de las provincias productoras y aledañas.
La oferta de banana en el Mercado Central de Buenos Aires ha sido notable, ocupando el primer lugar en cuanto al volumen ingresado, con 92,779 toneladas en el 2023. Además, se posicionó en el segundo lugar en términos de facturación, con 80 millones de dólares, después de la manzana.
El creciente consumo de banana en Argentina refleja su popularidad y su importancia en la dieta diaria de los argentinos, siendo una opción saludable y conveniente para personas de todas las edades.